Recettes : ail
Recettes niçoises et provençales avec l’étiquette « ail » sur Nice Cooking.
8 recettes
Entrées35 minFacileAnchoïade
Anchoïade
L’anchoïade est une crème provençale d’anchois pilés avec de l’ail et de l’huile d’olive, pour les crudités et les tartines. Six façons de la faire, et le lien avec Nice.
Entrées30 minFacileTapenade
Plats4 h 45MoyenDaube niçoise
La doba à la nissarda
Soupes25 minFacileAïga boulida, la soupe à l’ail et à la sauge
L’aïga boulida
Condiments35 minMoyenRouille
Soupes1 h 40FacileSoupe au pistou
La soupa au pistou
La soupe au pistou à la niçoise : cocos frais, haricots verts, courgettes et petites pâtes, relevés d’un pistou de basilic, d’ail et d’huile d’olive pilé au mortier.
Soupes1 hFacileSoupe de moules au safran et aux spaghetti
Salades1 h 25FacileSalade de poivrons grillés aux anchois