Pour 4 personnes : - 100 grammes d’amandes pilées - 4 petites gousses d’ail - 2 anchois dessalé (4 filets) - 4 cuillerées de vinaigre - 6 cuillerées d’huile d’olive.
Pilez ensemble les amandes, l’ail et l’anchois. Rajoutez le vinaigre, 3 cuillerées d’eau et 3 d’huile afin de monter une pommade que vous étalerez sur vos pains grillés.
Variante : Vous pourrez remplacer les amandes par des noix.
